BUFFET I
Entrada
Salgados
Bolinha de queijo
Bolinha de requeijão Croquete de
carne
Risolis Mini
pizza
Coxinha de frango
Cachorrinho de forno
Folhado de calabresa
Saladas (todas as opções)
ü
Salada
do cheff
ü
Mix
de folhas verdes c/ croutons e tomate cereja
ü
Salada
waldorff
ü
Salpicão
de legumes
ü
Tomate
e rúcula c/parmesão
Prato 1 (Escolher 1 opção )
(
)Escalope ao molho madeira com champignon
(
)Escalope ao molho bechamel
(
)Escalope ao molho mostarda
(
)Strogonoff de alcatra flambado ao conhaque com champignon
Prato 2 (escolher 2 opções)
(
)Frango ao 4 queijos
( )Frango á Xadrez
(
)Filé de Frango com Ervas Finas ( ) frango ao molho supremo
(
)frango dos deuses (
)lombo ao molho maracujá
(
)Lombo á Califórnia ( )Lombo ao molho de laranja
Guarnição ( escolher 1 opção)
(
)Penne ou espaguete ao 4 queijos
( )Penne ou espaguete á carbonara
(
)Penne ou espaguete ao pesto
( )Batata souté
(
)Batata corada ( )Jardineira de legumes
(
)Panachê de legumes
Acompanhamento (escolher
2 opções)
(
)Arroz branco
(
)Arroz á grega
(
)Arroz c/brócolis
(
)Arroz ao curry
Sobremesa
Torta de bolacha frutas da estação sorvete de creme com calda de chocolate
Orçamento Buffet R$ 23,00p/pessoa
___________________________________________________________________________________
BUFFET II
Entrada
Coquetel de frutas s/ álcool
Salgadinhos
assados
Envelope de calabresa
|
Gravatinha
|
Cachorrinho
de forno
|
Esfirra
|
Bala de
azeitona
|
Mini quiche
|
Empatada Top
|
Estrelinha
|
Saladas
(todas as opções)
ü
Rúcula
com parmesão ralado
ü
Salada
tropical
ü
Salada
caesar
|
ü
Salada
waldorff
ü
Salpicão
de legumes
|
Prato
1 (Escolher 1 opção )
( )Medalhões de Filé Mignon ao molho madeira
( )Medalhões de Filé Mignon ao molho fungui
( )Medalhões de filé mignon ao molho mostarda
dijon
( )Filé de salmão ao molho de ervas finas com
alcaparras
|
( )Filé de salmão ao molho de mostarda
( )Filé de salmão ao molho de camarão
( )Fila de salmão ao molho gorgonzola
|
Prato 2 ( escolher 2 opções)
( )Escalope ao molho madeira com champignon
( )Escalope ao molho bechamel
( )Escalope ao molho mostarda
( )Strogonoff de alcatra flambado ao conhaque com
champignon
( )lombo ao molho de laranja
|
( )Filé de anjo ao molho de mostarda
( )Filé de anjo ao molho de alcaparras
( ) lombo a
Califórnia
( )Frango
dos deuses
( )frango a
xadrez
( )frango
ao 4 queijos
|
Guarnição
(escolher 2 opção)
(
)Penne ao 4 queijos
( )Penne
á carbonara
|
( )Fusili ao pesto
( )Batata souté
|
( )Panachê de legumes
( )Jardineira de legumes
|
( )Batata á vapor
( )Batata corada
|
Acompanhamento (escolher
2 opções)
( )Arroz branco
|
(
)Arroz á grega
|
(
)Arroz c/brócolis
|
( )Arroz ao Cury
|
(
)Arroz Yakimeshi
|
Sobremesa
Torta de bolacha mousse de maracujá sorvete de creme com calda de chocolate
Orçamento Buffet R$28,00 p/pessoa
___________________________________________________________________________________
BUFFET III
Entrada
Coquetel de frutas s/ álcool
Salgadinhos Assados ao forno
Envelope
calabresa
|
Gravatinha
|
Cachorrinho
de forno
|
Esfirra
|
Bala de
azeitona
|
Mini quiche
|
Empatada Top
|
Estrelinha
|
Saladas
(todas as opções)
ü
Salada
tropical
ü
Salada
caesar
ü
Mix
de folhas verdes c/tomate seco
|
ü
Salada
de manga com iogurte natural
ü
Salpicão
de legumes
ü
Raditio
com parmesão argentino ralado
|
Prato
1 (Escolher 1 opção )
( )Medalhões de Filé Mignon ao molho madeira
( )Medalhões de Filé Mignon ao molho fungui
|
(
)Medalhões de filé mignon ao molho mostarda dijon
( )Medalhão de filé mignon ao molho
gorgonzola
|
Prato
2 ( escolher 1 opção)
( )Filé de salmão ao molho de ervas finas com
alcaparras
( )Filé de salmão ao molho de mostarda
( )Filé de salmão ao molho de camarão
( )lombo á Califórnia
|
( )Fila de salmão ao molho gorgonzola
( )camarão ao molho bechamel
( )Camarão
á termidór
( )lombo ao
molho de laranja
|
Prato
3 (escolher 1 opção)
( )Frango ao 5 queijos
( )Frango á Xadrez
( )Filé de Frango com Ervas Finas
|
( )Frango dos deuses
( )Lombo á Califórnia
( )Lombo ao molho de laranja
|
Guarnição
1 ( escolher 1 opção)
( )Penne ao 4 queijos
(
)Penne á carbonara
( )Fusili ao pesto
|
( )Talharim ao Molho Branco
( )Espaguete ao Alho e Óleo
( )brócolis ao molho bechamel
|
Guarnição 2 ( escolher 1
opção)
( )panquecas negras com ricota
( )panquecas verdes com ricota e tomate seco
( )Jardineira de legumes á vapor
|
( )Batata corada
( )batata souté
( )lasanha de berinjela
|
Acompanhamento
(escolher 2 opções)
( )Arroz branco
( )Arroz á grega
Sobremesa
|
( )Arroz c/brócolis
( )Arroz ao curry
|
Orçamento Buffet R$32,00 p/pessoa
___________________________________________________________________________________
Churrasco 1
Entrada
petiscos
- Salsichão
- Pão com alho
Cardápio
- Salada de tomate e cebola Mix de folhas verdes e tomate
- Salada de maionese Vinagrete
- Vazio Vazio ao alho e óleo
- Costela janela Ripa
- Coxa e sobre coxa de frango Salsichão
- Arroz branco Farofa pronta
Sobremesa
sorvete
de creme com calda de chocolate
Orçamento Buffet R$ 24,00p/pessoa
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Churrasco 2
Entrada
petiscos
- Salsichão lingüiça
- Pão com alho Coração de frango
Cardápio
- Salada de tomate e cebola Mix de folhas verdes e tomate
- Salada de maionese salada de agrião
- Salada de rúcula e tomate cereja Vinagrete
- Vazio Vazio ao alho e óleo
- Costela janela costelinha de porco
- Maminha picanha
- Coxa e sobre coxa de frango Salsichão
- Arroz branco Farofa pronta
Sobremesa
Sorvete de creme com calda de chocolate frutas da estação Torta de bolacha
Orçamento Buffet R$ 26,00p/pessoa
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GALETO e
MASSAS
Entrada
Coquetel de frutas s/álcool
Salgados
fritos
Bolinha de queijo
Bolinha de requeijão
Croquete de carne
Risolis
Mini pizza
Coxinha de frango
Cachorrinho de forno
Folhado de calabresa
Saladas
(todas as opções)
ü
Salada
do cheff
ü
Mix
de folhas verdes c/ croutons
ü
Salada
de brócolis
ü
Tomate
e rúcula c/parmesão
Galeto
( )
coxa sobrecoxa de frango assados
Massas ( escolher 3 opção)
(
)Penne ou espaguete ao 4 queijos
(
)Penne ou espaguete á carbonara
(
)Penne ao fungui
(
)Espaguete ao sugo
(
)Espaguete ao alho e óleo
(
)Penne á jardineira
(
)Fusili ao pesto
(
)Fusili com legumes
Acompanhamento
(
)Arroz branco
Orçamento Buffet R$21,00p/pessoa
___________________________________________________________________________________
Coquetel volante 1
Coquetel de
frutas s/álcool
Salgadinhos
fritos
Croquete
Bolinha de queijo
Bolinha de requeijão
Pastelzinho
Risolis
Coxinha
Mini pizza
Folheado de calabresa
Pratos quentes
passados em cumbucas (escolher 2 opções)
(
)Penne La carbonára
(
)Penne ao 4 queijos
(
)Penne ao pesto
( )Risoto de tomate seco com rúcula e mussarela
(
)Risoto piamontese
(
)Risoto de alho poro
(
)Risoto de fungui sechi
Orçamento coquetel R$20,00 p/pessoa
___________________________________________________________________________________
Coquetel volante
2
Coquetel de
frutas s/álcool
Salgadinhos
Forneáveis
Empada top
Gravatinha de brócolis
Esfirra
Pastelzinho de forno
Pastel suíço
Envelope calabresa
Balinhas de azeitonas
Mini quiche de tomate seco
Mini quiche de queijo
Estrelinha com
alcaparras
Pratos quentes passados em cumbucas (escolher
2 opções)
(
)Penne La carbonára
(
)Penne ao 4 queijos
(
)Penne ao pesto
(
)Risoto de tomate seco com rúcula e mussarela
(
)Risoto piamontese
(
)Risoto de alho poro
(
)Risoto de fungui sechi
Orçamento coquetel R$22,00 p/pessoa
___________________________________________________________________________________
Coquetel volante
3
Coquetel de
frutas s/álcool
Salgadinhos
Forneáveis
Empada top
Gravatinha de brócolis
Esfirra
Pastelzinho de forno
Pastel suíço
Envelope calabresa
Balinhas de azeitonas
Mini quiche de tomate seco
Mini quiche de queijo
Estrelinha com
alcaparras
Pratos quentes passados em cumbucas (escolher
3 opções)
(
)Penne La carbonára (
)Penne ao 4 queijos
(
)Penne ao pesto ( )Risoto de tomate seco com rúcula e mussarela
(
)Risoto piamontese ( )Risoto de alho poro
(
)Risoto de fungui ( )Iscas de frango ao molho supremo
(
)Iscas de frango ao 5 queijos (
)Iscas de contra-filé ao molho provolone
(
)Iscas de contra-filé ao molho fungui
Orçamento coquetel R$25,00 p/pessoa
___________________________________________________________________________________
Coquetel volante
4
Salgados
Coquetel de
frutas s/álcool
Salgadinhos
assados
Empada top
Gravatinha de brócolis
Esfirra
Pastelzinho de forno
Pastel suíço
Envelope calabresa
Balinhas de azeitonas
Mini quiche de tomate seco
Mini quiche de queijo
Estrelinha com
alcaparras
Salgadinhos
fritos
Croquete
Bolinha de queijo
Bolinha de requeijão Pastelzinho
Risolis Coxinha
Mini pizza
Folheado de calabresa
Orçamento coquetel R$16,00 p/pessoa
___________________________________________________________________________________
OPCIONAIS
ARTE EVENTOS (não incluso no orçamento)
DECORAÇÃO
Ø Mesa de Buffet com coqueiro e iluminação
de led 150,00
Ø Toalhas redondas para mesas de 10
lugares (escolher cor) 15,00 cada
Ø Ambientação do local com malhas ou
biombos 500,00
Ø Entrada do salão (tapete, aparador,
arranjo alto e biombos ) 220,00
Ø Guardanapos de tecido ( escolher cor) 1,30 cada
Ø
Capas
de cadeira com laço= R$ 3,50 cada
Ø
Souplat=
2,20 cada
Ø
Arranjo
de mesa apartir de R$ 20,00 cada
Ø
Ponto
de iluminação = R$
40,00 cada
Ø
Tampo
de mesa para 10 pessoas = R$ 15,00 cada
Ø
Mesa
de café com samovar= R$ 150,00 cada
Ø
Mesa
de vidro para doces e balas= R$ 150,00 cada
MÃO
DE OBRA DE GARÇONS, 100,00 cada
SOM,
DJ E ILUMINAÇÃO ( R$800,00)
Ø Som, luz de pista
Ø Efeito de led
Ø 1 laser
Ø Fumaça
Ø 4 canhões de led
Ø Telão
SOM
DJ ILUMINAÇÃO E BANDA COMPLETO (1700,00)
CERIMONIAL (R$ 400,00)
Ø Auxilio a noiva na igreja
Ø Recepcionista na porta
Ø Cronograma completo da festa ( hora do
brinde, hora da valsa, etç.
Ø Tudo com a narração do mestre de cerimônias
Bebidas (
Durante 5 (cinco) horas de evento). R$ 12,00 p/pessoa
- Coca-cola Coca-zero;
- Guaraná Antarctica Água c/gás;
- Água s/gás; Cerveja Skol ou Polar
Canapés
Finos (as pastas são feitas com seguintes
sabores): R$35,00 o cento
Queijos
|
Alcaparras
|
Atum
|
Alici
|
Azeitonas
|
Champignon
|
Pesto
|
Ricota
|
Palmito
|
Docinhos Especiais ( 80 reais o cento, média de 5 p/pessoa)
Cone
c/castanha
|
Caixa de
Nozes
|
Trufa cereja
|
Brigadeiro
chic
|
Bombinha doce
leite
|
Puff de Café
|
___________________________________________________________________________________
CONDIÇÕES GERAIS
1)
os serviços serão realizados por um período de até 6 horas (seis horas). Caso
haja necessidade de continuação dos serviços após o período contratado será
cobrado mediante negociação com o responsável pelo Buffet.
2)
Caso o número de participantes seja inferior ao confirmado deverá ser pago o
número de pessoas confirmado, se o número de participantes for superior deverá
ser pago o número de convidados presentes.
3)
A confirmação do número de convidados e o horário previsto para inicio dos
serviços deverão ser efetuados por escrito 5 dias antes do evento.
4)
Os produtos excedentes, que não forem consumidos, retornarão à origem.
5)
As bebidas não inclusas pelo Buffet (Vinho, Whisky, Espumante, etc.) e que
serão fornecidas pelo cliente, deverão obrigatoriamente ter procedimento legal
(nota fiscal) ficando o Buffet Arte Eventos isento de qualquer
responsabilidade, excetuando-se os procedimentos de acondicionar e servir
adequadamente durante o evento.
6)
O Buffet, por determinação legal do Juizado da Infância e da Juventude, não
oferece bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
7)
O Buffet Arte Eventos não se responsabilizará por materiais de terceiros
deixados no local do Evento.
8)
Os materiais que forem quebrados ou danificados na área dos convidados o
contratante deverá pagar o valor da reposição ou fazer a reposição do mesmo
produto em até uma semana.
CONDIÇÃO DE PAGAMENTO
1. O pagamento deverá ser
efetuado da seguinte forma:
- 10% na assinatura do
contrato;
- 70% - 05 dias antes do
evento (na confirmação do número de convidados).
- 20% (saldo) depósito para o
dia do evento com apresentação de comprovante em até 2 horas antes do início da
festa. O não cumprimento deste item resultará o cancelamento do serviço.
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